当前位置:中国茯茶网>茯茶文化 >茶人茶器

左宗棠对泾阳茯茶的发展功不可没

发布时间:2018-05-20 10:24:34   来源:中国茯茶网   人气:  

左宗棠,湖南湘阴人,清朝重臣,洋务运动的倡导和实践者。中国茯茶网www.fucha.org的小编了解到:“泾阳茯茶”的发展史上,左宗棠起到的作用非常大,有两个有名的故事。

左宗棠对泾阳茯茶的发展功不可没

一是,左宗棠“拜谒恩师,初识名茶”。

同治五年(1866),左宗棠刚出任陕甘总督后,特意到泾阳拜访有知遇之恩的老师泾阳人徐法绩。泾阳知县特地奉上泾阳获砖茶,请左宗棠品鉴。左宗棠接过敬奉之茶,问道:“岭北自古不产茶,贵县何来获砖茶?”知县毕恭毕敬地答道:“此乃大人故乡之茶,运至泾阳另行加工制作的,不知大人喜欢否?”

左宗棠曾在泾阳茯茶的原料供应地——安化小淹居住过八年,对安化黑茶等湖南茶相当熟悉。但见这泾阳茯砖茶,气味似茯苓,香气纯正;汤色橙黄,沉红,清澈透亮;入口滋味醇厚,甘润顺爽,回味悠长。品尝后不禁赞叹:“好茶!好茶!这茶比家乡的茶更好喝,真乃是青出于蓝胜于蓝。”

左宗棠初到陕西,还有些水土不服,在泾阳拜谒恩师,方知其仙逝,为报知遇之恩,为其扩大坟茔,亲自撰文竖碑。他在泾阳停留的时日里,喝着泾阳茯砖茶,身体竟大为好转。湘军西进甘肃、新疆作战后,军中大多将士水土不服。左宗棠令用茯砖茶饮服解之,效果甚佳。加上泾阳茯砖茶又是湖南茶制作的,也有一些乡情之味,湘军将士甚是喜爱。因几万湘军所需,也就增大了茯砖茶需求量,茶价一路上涨。

二是,左宗棠“改引为票,增设南柜”。

由于安化黑茶通常运往陕西泾阳压制成茯砖,再转运甘肃、新疆等地区,但在清咸丰、同治年间,陕甘回民掀起十余年的抗清斗争,致使经营安化黑茶运销的茶商溃逃,茶叶边销贸易几乎停顿。左宗棠主政后,发现西北茶务与军务、边防、财政、军政、军民关系密切,地位十分重要,把整顿西北茶务与增加政收入、筹集军响,督办军务和民族融和有机结合起来,西北军政形势出现了新的生机和活力。

左宗棠平定新疆内乱后,着手整顿茶务,改革茶叶贸易制度,废除茶引,改为发行茶票。茶票的发行方法有三种:一是把茶商以前欠的茶税全部免掉,而且不再乱收其他费用;二是不再限定地域配额,只要茶商想经营,随意领茶票;三是按所得税和营业税缴纳茶税。风潇潇按现代话解读就是:赦免老税费、取消配额制、明晰新茶税。

左宗棠进行茶票改革之后,1873年尝试发行835张茶票,迅速被茶商们抢购一空,至1875年,发票数为1462票。没有茶票数目的限定,茶商们领票后至湖南安化大量收购安化黑茶运至陕西泾阳压制成砖,再远销西北边疆,大大促进了安化黑茶的流转和泾阳茯茶的繁荣。左宗棠亦被称为“茶票之父”。

打印 分享