茶的故乡在中国，这一点是妇孺皆知的，中国茯茶网www.fucha.org的小编了解到：是世界历史上第一个发现茶、用茶叶泡水和种植茶树的国家，饮茶的习惯也是中国人首先发明创造出来的，并且发展演变成为了一种传统文化。现如今世界各地也有饮茶习惯的人，都是从中国流传出去的。

中国古代有很长的一段饮茶的历史记录，但是真正起源的时期还没有完全确定，还在进一步的研究探讨中。而茶树至少有六七万年的历史，而茶被人们发现和理由也有了约四五千年的历史了，真可谓源远流长。对于茶的起源这个问题，大家也各持观点，有的人认为是起源于神农时期，因为人们有把中国历史文化中所有关于农业、和植物有关的事物与神农氏联系在一起。还有一种观点是起源于唐朝，因为在唐朝以前还没有茶这个字的产生呢。

其中泾阳茯茶的出名也是有一定历史记载的，“自古岭北不产茶，唯有泾阳出名茶。”这句诗指的便是泾阳茯砖茶。中国的茶文化与文学艺术紧密相连，从种茶到品茶的过程都成为一种技艺，于是形成了茶艺。现如今我们还能在大街小巷的茶馆中见识高超的茶艺表演。而有关于茶的古诗词就有两千多首之多。