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为什么泾阳茯茶会有茶梗?茶梗和茯茶的品质有什么关系?

发布时间:2018-05-25 23:27:17   来源:中国茯茶网   人气:  

对于第一次喝泾阳茯茶的茶友来说,可能会存有这样的疑问:“为什么泾阳茯茶里面会有茶梗?是不是买到劣质的泾阳茯茶了”,针对这个问题,中国茯茶网小编整理了以下这篇文章,给您详细讲解茶梗和茯茶的关系,为您答疑解惑。

为什么泾阳茯茶会有茶梗?茶梗和茯茶的品质有什么关系?

您知道吗?就是因为这个"梗",茯砖茶香气更高了;因为这个梗,泾阳茯茶滋味更独特了;因为这个梗,泾阳茯茶"金花"生长更好了……茯茶茶梗,是如何成就一片茯砖茶的呢?

这个"梗" 让泾阳茯茶香气更高

茶梗中含有相当数量的芳香物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高,茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中。在茯茶的加工过程中,适量的茶梗含量有助于茯茶香气的提高。

为什么泾阳茯茶会有茶梗?茶梗和茯茶的品质有什么关系?

这个"梗" 让泾阳茯茶滋味更独特

茶梗,作为鲜叶的营养传导器官,含有一定数量的多糖、纤维等营养成分,这些营养成分可增强茶汤的甘甜,使得茶汤滋味更独特。茯茶添加一定量的茶梗,也能提高茯茶的耐煮度。

为什么泾阳茯茶会有茶梗?茶梗和茯茶的品质有什么关系?

这个"梗" 提供"金花"生长条件

"金花",是泾阳茯砖茶区别于其它茶类的标志,是一种对身体有益的益生菌。"金花"的生长需要适合它生长的条件。茶梗的存在,可以增加茯茶砖内间隙,保证充足的氧气,也利于水分的排出,为"金花"生长提供一定条件,也能增强茶砖的结构力。

为什么泾阳茯茶会有茶梗?茶梗和茯茶的品质有什么关系?

虽然茶梗能在一定程度上助益茯茶品质,那么,茶梗是否越多越好呢?显而易见,当然不是,国家对于茯茶含梗量有明确规定,含量必须在20%以下,且长度不能超过30mm。

现代研究表明,茶梗在一定程度上还能抑制糖类吸收哦~~~茶梗有茶梗的价值,您还因为茶梗而介怀吗?

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